大兴安岭；华北；旱地；小麦；窑洞；水土流失
（1）山脉A是大兴安岭；
（2）我国北方地区年降水量大致在400～800毫米之间，这就决定了区内农业以旱作为主．因气候关系，长城以北（东北平原）一般只能一年一熟，主要农作物有春小麦、玉米、高粱、大豆、马铃薯、甜菜等．长城以南（华北平原、渭河平原等）则两年三熟或一年两熟，冬小麦能够越冬，还可以连种玉米、棉花、荞麦、甘薯、谷子等农作物；
（3）E黄土高原的居民，挖窑洞居住，既可节省建筑材料，又有冬暖夏凉的优点．黄土高原土质疏松，植被稀少，在夏季暴雨的冲刷下，水土流失严重．
故答案为：（1）大兴安岭；（2）华北；旱地；小麦；（3）窑洞；水土流失．
读“我国北方地区图”，完成下列题目．