A、在亲代的生殖细胞形成过程中，经过减数分裂，两条性染色体彼此分离．女性则只产生一种含X染色体的卵细胞，男性产生两种类型的精子--含X染色体的精子和含Y染色体的精子．受精时，如果是含X的精子与卵子结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与卵子结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性．由于男性可产生数量相等的X精子与Y精子，加之它们与卵子结合的机会相等，所以从理论上讲，生男生女的机会是均等的．在整个人群中男女性别之比大致1：1．故此选项正确；
B、女性的性染色体为X和X，男性的性染色体为X和Y．女性产生的卵细胞仅含X，男性产生的精子含X或Y基因，当卵细胞X与精子Y结合的受精卵为XY时，受精卵发育为男孩；当卵细胞X与精子X结合的受精卵为XX时，该受精卵发育为女孩．可见人的性别决定于性染色体；但近几年的研究发现在Y染色体上有一段基因与雄性性别的决定有关，X染色体上也有与女性性别有关的基因．故此选项正确；
C、生男生女主要决定于父亲的哪一种精子与卵细胞相融合，与父母双方的饮食习惯无关．故此选项不正确；
D、男人的体细胞除成熟的红细胞外都含有X和Y两条性染色体；女人的体细胞都含有X和X两条性染色体；精子中只含有1条性染色体X或只含有1条条性染色Y和卵细胞中只含有1条条性染色X．故此选项不正确．
故选：C、D．
