不能；不止一个变量；对扦插土壤进行消毒能够提高菊花插条的成活率；减少水分散失
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．上表中第一组和第二组不能形成对照，因为扦插土壤和插条切口处理不同，不止一个变量．比较第一组和第五组，将土壤进行消毒、插条切口涂硫磺是为了保护插条切口（或防止病菌感染），提高菊花插条的成活率．
（2）对扦插的枝条，应该选用比较粗壮的新枝，贮存养分较多，易于生根长芽，为了避免阳光直射，减少水分的散失，可以去掉叶片．
（3）设计适当的表格，可以方便对观察和记录的数据进行比较．
故答案为：（1）不能 不止一个变量 对扦插土壤进行消毒能够提高菊花插条的成活率 （2）减少水分散失．
（3）表格如下：
