见解析
（1）根据所???用墨的主要成分为单质碳，利用单质碳常温下化学性质稳定可得到解释；
（2）根据有新物质生成的变化为化学变化而不产生新物质的变化为物理变化的特点，分析诗句中“千锤万凿出深山”所体现物质的变化；利用多数的分解反应为吸热反应的规律，判断该反应的吸热或放热；
（3）石灰水的主要成分为氢氧化钙，根据氢氧化钙的性质，写出氢氧化钙吸收空气中二氧化碳的化学方程式．
（1）墨的主要成份是碳，碳的化学性质很稳定，不易与其它物质发生化学反应；
（2）诗句中“千锤万凿出深山”说明把山石开凿成石块，没有新物质产生，因此属于物理变化；石灰石分解时需要在高温条件下进行，该反应需要不断吸收大量热量的反应，因此判断为吸热反应；
（3）氢氧化钙与二氧化碳反应，生成碳酸钙和水，反应的化学方程式为CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O；
故答案为：（1）碳在常温下化学性质很稳定（或不活泼）；
（2）物理；吸热；
（3）CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．
