2011年是国际化学年，主题为“化学--人类的生活，人类的未来”．生活中处处有化学．请根据相关的化学知识回答下列问题．
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，一定程度上会影响生长发育，蔬菜、水果中富含的营养素是 ．
（2）最近，美国科学家用废鸡毛制造出一种生物可降解塑料．用废鸡毛制成的塑料属于 （填“物理”或“化学”）变化，塑料属于 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料．
（3）盐类物质的用途很广．请你列举出氯化钠的一种用途 ．
（4）从今年的5月1日起，醉酒驾驶将受到相应的法律制裁．检察人员在一米外就闻到了一名驾驶员身上散发的酒味，请用微粒的观点解释他闻到酒味的原因： ．
（5）煤燃烧时会排放出 、 等气体污染物，造成对环境的污染，所以在生产、生活中应减少直接以煤为燃料的做法．
