见解析
（1）方法一：任取x1，x2∈（-∞，1]，x1＜x2
则f（x1）-f（x2）=（x2-x1）（x2+x1-2），
∵x1＜x2≤1，∴x2+x1-2＜0，∴f（x1）-f（x2）＜0，f（x1）＜f（x2）
∴f（x）=-x2+2x在（-∞，1]上是增函数；
方法二：
∵f′（x）=-2x+2=-2（x-1），当x???（-∞，1）时，x-1＜0，∴-2（x-1）＞0，
∴f′（x）＞0在x∈（-∞，1）上恒成立．
故f（x）在（-∞，1]上是增函数．
2）∵f（x）在（-∞，1]上是增函数，
而[-5，-2]是区间（-∞，1]的子区间，∴f（x）在[-5，-2]上是增函数．
