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不属于蛋白质变性的是 A,B,D 。试题及答案-多选题-云返教育

试题详情

不属于蛋白质变性的是 A,B,D 。

试题解答

变性作用的实质是由于维持蛋白质高级结构的次级键遭到破坏而造成天然构象的解体，但未涉及共价键的断裂。有些变性是可逆的，有些变性是不可逆的。通常变性使溶解度下降。

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