• 在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是 ①甜菜的块根②油菜籽③花生种子④甘蔗的茎⑤梨⑥蛋清液⑦豆浆试题及答案-单选题-云返教育

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      在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是
      ①甜菜的块根②油菜籽③花生种子④甘蔗的茎⑤梨⑥蛋清液⑦豆浆

      试题解答


      D
      对于颜色反应的材料要求含量丰富、颜色浅,所以还原糖鉴定的是还原糖多的梨或苹果,脂肪鉴定的是花生种子,蛋白质鉴定是鸡蛋清。
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