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在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？

试题解答

D

马铃薯片中含有过氧化氢酶，能使过氧化氢分解产生氧气，即出现泡沫。煮过的马铃薯片由于高温破坏了酶的空间结构而失去活性，因此马铃薯片X没煮过，Y煮过，D正确。

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必修1 苏教版单选题高中生物

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