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解：A．化学研究的方法如常规的逻辑方法、模型方法、假说、理论方法、数学方法等，化学实验方法并不是化学研究的唯一手段，故A正确；
B．化学反应的最小微粒是原子，研究质子和中子的结构是物理研究范围，故B错误；
C．煤和焦炭的成分不同，没有可比性，故C错误；
D．通风厨的作用在于防止实验操作员近距离吸入大量的有毒气体，而进行的隔离操作，不是从源头上消除污染，故D错误．
故选：A．

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必修1 人教版单选题高中化学

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