C
解：①蔗糖和麦芽糖的化学式都可用C12H22O11表示，它们互为同分异构体，故①正确；
②聚乙烯、聚氯乙烯属于合成高分子，纤维素属于天然高分子，故②错误；
③明矾是盐、石膏是盐、冰醋酸是酸、水是弱电解质，所以都是电解质，故③正确；
④盐酸是氯化氢的水溶液、漂白粉是氯化钙和次氯酸钙的混合物、???玻璃是硅酸钠的水溶液，都是混合物，故④正确；
⑤分馏、干馏是混合物根据沸点不同分离的方法，是物理变化，裂化是烷烃分解是化学变化，故⑤错误；
⑥植物油烃基中含有不饱和碳碳键可以和溴单质加成使溴水褪色、直馏汽油主要是饱和烃不能使溴水褪色．故⑥错误；
综上所述：①③④正确
故选C．
