B
解：A．在分子中键能越大，键长越短，则分子越稳定，键能越小键长越长，则分子越不稳定，故A错误；
B．MCO3中M2+半径越大，极化力就越弱，它对碳酸根的反极化作用也越弱，碳酸盐也就越稳定，分解温度越高，故B正确；
C．PCl5中P元素化合价为+5，P原子最外层电子数为5，所以5+5=10，所以分子中P原子不满足8电子结构；Cl元素化合价为-1，Cl原子最外层电子数为7，则|-1|+7=8，所以分子中Cl原子满足8电子结构，故C错误；
D．水分解时断裂H-O键吸收能量，形成H-H和O=O键放出能量，所以18 g H2O分解成H2和O2时，消耗能量小于2×463 kJ，故D错误；
故选B．
