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蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子具有多种重要功能.如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的 功能,胰岛素可以对糖类物质的代谢具有 功能,免疫球蛋白在人体中的 功能等.试题及答案-填空题-云返教育
试题详情
蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子具有多种重要功能.如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的
功能,胰岛素可以对糖类物质的代谢具有
功能,免疫球蛋白在人体中的
功能等.
试题解答
催化:调节:免疫
解:酶是具有催化功能的蛋白质;胰岛素可以对糖类物质的代谢具有调节功能;免疫球蛋白在人体中的免疫功能等.
故答案为:催化;调节;免疫.
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选修1
鲁科版
填空题
高中
化学
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是 A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素B.在一定条件下,它们都能发生水解反应C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素?
(1)工业上可用乙烯与水反应来生成酒精,请写出该反应的化学方程式(不必写反应条件)?
蛋白质的性质在生活中有许多实际应用.请在下表“性质”一栏中用“盐析”、“变性”或“颜色反应”表述的蛋白质性质填空. 实例性质紫外线消毒变性蛋白质遇浓硝酸变黄 误食了重金属离子,可以立即喝大量的牛奶来缓解毒性 鸡蛋清溶液中加入少量饱和的硫酸铵溶液出现沉淀 常用酒精清洗伤口 蒸煮鸡蛋食用?
金属盐可使人中毒.当人误食重金属盐时,可以喝 解毒.原因是上述食品中含有较多的 ,可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害,起到缓解毒性的作用.?
某白色粉末物质A难溶于冷水,在热水中成糊状,滴入碘水变成蓝色,在一定条件下水解生成二糖B.B在一定条件下,生成单糖C,已知B、C均能发生银镜反应.试判断:A: ;B: ;C: ;(填物质名称)?
蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质,其中 不是高分子化合物,这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→ ;淀粉→ ;脂肪→ ;在蛋白质水解的最终产物分子中,含有官能团(写名称): .?
淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 表示,但二者的n值是 同的.它们都属于 糖,在性质上跟单糖、二糖不同,没有 味,都 发生(填“能”或“不能”)发生银镜反应,但稀硫酸的催化作用下,都能发生 反应,反应的最终产物都是 .?
糖类、油脂、蛋白质能在人体中 (填“氧化”或“还原”),供给人体所需要的能量.相同质量的糖类、油脂、蛋白质释放热量最高的是 .它们在人体内都能发生水解,试写出下列物质水解后的最终产物的名称:①油脂水解的最终产物是 ;②蛋白质水解的最终产物是 .淀粉水解生成葡萄糖,为证明淀粉已开始转化为葡萄糖,可加入 进行检验;为证明淀粉已完全水解,可加入 ,现象是不显 色.某药品标签上贴有“OTC”符号,它表示 ,“R”符号,它表示 .?
淀粉、纤维素、油脂、蛋白质这四种物质中, 、 属于糖类物质.?
淀粉、纤维素、油脂、蛋白质这四种物质中, 、 属于糖类.实验室制乙烯、制乙酸乙酯都要在反应器中加入几片碎瓷片,目的是 ;用乙醛、葡萄糖分别与银氨溶液反应时,都要 ,目的是使受热均匀,最后观察到的现象是 ,说明两种物质都含有的官能团是 .?
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