见解析
①维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病；
②从“青霉素”和“阿司匹林”的作用分析；
③添加防腐剂是保存食物常用的方法．
①人体内缺乏维生素A易患夜盲症，故答案为：维生素A；
②阿司匹林也叫乙酰水杨酸（化学式为C9H8O4），具有解热镇痛作用，青霉素是一种抗生素，能杀死某些致病细菌，故答案为：阿司匹林；
③罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠，苯甲酸钠也是常见的防腐剂，故答案为：苯甲酸钠．
