见解析
蛋白胨来源于动物原料，含有维生素、糖和有机氮等营养物质，在培养基中主要是作为氮源，微生物的培养基各种配方一般都要含有水、碳源、氮源、无机盐。实验室的灭菌方法一般有：灼烧灭菌法（适合于接种工具的灭菌）、干热灭菌法（适合于耐高温的、需要保持干燥的物品的灭菌）、高压蒸汽灭菌法（适合于培养基等物体的灭菌）。要想使微生物快速地繁殖，就要置于适宜的条件下，特别是温度，所以要置于恒温培养箱中，对照实验就是要设置一个无菌的加以比较，进行观察。不同的细菌形成的菌落是具有不同的形态，细菌菌落的特征是识别不同细菌的主要依据。菌落是由一个细菌细胞繁殖而来的，菌落多则说明细菌的数目就多。加入了特定的物质，用于筛选各种特定细菌的培养基就是选择性培养基。例如加入了NaCl 就可以用于筛选耐盐细菌。
