D
根据题意知，该过程发生的反应为：CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O，
2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑，Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O；A、由于氢氧化钠溶液过量，导致易拉罐变瘪的离子反应是：CO2+2OH-=CO32-+H2O，错误；B、导致易拉罐又鼓起来的反应是：2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑，错误；C．若将CO2换为NH3，浓NaOH溶液换为水，易拉罐也会出现变瘪，但不会鼓起，错误；D、上述过程中总共发生了三个化学反应，且反应结束后的溶液显碱性，正确。
